"JAJE NA OKO"

Pri pecenju, testo se dize i siri u gornjem delu. Da bi presek ovog hleba bio
adekvatan nazivu, a ne deformisan, trebalo je pronaci nacin! Posto mi nisu jos
uvek dostupni "zatvoreni" plekovi za pecenje, upotrebila sam lonac i dobro je
ispalo!!!





















Sastojci:

1 šolja          tople vode
oko 2,5        šolje brasna
50 gr            rastopljenog maslaca
1 kasikica    suvog kvasca
1 kasikica    secera
1 kasika        soli
100 gr           spanaca ( zamrznutog)
1-2  kasike    paradajz pirea ili kecapa

Priprema
Kvasac razmutiti u toploj vodi u koju ste dodali kasikicu secera. U brasno dodati
so,istopljen maslac,dodati razmucen kvasac i zamesiti testo. Ostaviti na toplom mestu
da nadolazi oko 30 minuta. 
Testo podeliti na dva dela.

Spanac odmrznuti i dobro ocediti od vode. U jedan deo testa umesiti spanac uz dodatak
brasna toliko da testo bude mekano.

 














I drugi deo testa podeliti na dva dela. U jedan deo dodati paradajz pire ili kecap i uz
dodatak brasna umesiti mekano testo. 

Drugi deo testa ostaje beo. 
Dobili smo zeleno, crveno i belo testo.

Od crvenog testa napraviti "kobasicu" precnika oko 3 cm,duzine oko 2/3 visine lonca gde
ce se hleb peci. Belo testo razvuci oklagijom, na njega staviti "kobasicu" od crvenog
testa i uviti kao rolat.
Plasticnoj boci od jestivog ulja odseci dno i vrh do visine lonca za pecenje hleba. Dobro
nauljiti obe strane boce i u nju spakovati belo-crveni rolat.
"Bocu" sa testom postaviti na sredinu nauljenog i pobrasnjenog lonca, a oko nje
rasporediti razvuceno testo sa spanacem.

Ostaviti na toplom mestu da se dize oko 15 minuta.

Kad je testo spremno za pecenje izvaditi bocu iz testa,i peci u rerni zagrejanoj na 200
stepeni oko 45 minuta.

  
Boca se veoma lako vadi jer je nauljena sa obe strane.

Prijatno!